Sâm dây ngọc linh - Hồng đảng Sâm là một sản vật phổ biến và nổi tiếng tại tỉnh Kon Tum, hình dáng củ sâm cũng rất đặc biệt: thon dài hơn, to hơn, củ sâm có rất nhiều nhánh con, có ngoại hình giống nhân sâm, đặc biệt cả bên trong và bên ngoài củ sâm có màu tím hồng, là màu của nhiều saponin quý; trong đông y Hồng đảng sâm có tác dụng bổ trung, ích khí, sinh tân, dưỡng huyết. Chủ trị chứng trung khí bất túc, phế khí hư nhược, khí tân lưỡng hư, huyết hư hoặc khí huyết lưỡng hư. Trung tâm Sapharcen – ĐH Y Dược TP HCM đã phân tích hàm lượng saponin của củ sâm đạt 6,33%, cao hơn 3 lần so với các loại Đảng sâm thông thường, ngoài ra hàm lượng Polisaccarit, Alkaloits, Sucrose, Glucose, Inulin của sâm cũng rất cao. Đây là các loại hoạt chất chính của sâm giúp người sử dụng bồi bổ, tăng cường sức khỏe. Phần lớn Sâm được người Xê Đăng bản địa trồng nhiều tại xã Ngọc linh, xã Mường Hoong thuộc huyện ĐăkGlei, tỉnh Kon Tum (ngoài ra còn trồng ở huyện Tu Mơ Rông, huyện Kon Plong). Nhờ có khí hậu ẩm, mát mẻ, mưa nhiều và thổ nhưỡng tơi tốt, lá cây không hề bị sâu ăn, do đó người dân khi trồng không hề bón phân (vì ngại đầu tư), họ cũng không hề tưới nước (vì mưa nhiều, mưa cũng khiến mùn trong rừng chảy về làm dinh dưỡng cho dất), họ cũng không phải sử dụng thuốc bảo vệ thực vật (lá Sâm sâu không ăn), nhờ đó cây Hồng đảng sâm được trồng theo hướng hữu cơ an toàn, phù hợp làm các thực phẩm bảo vệ sức khỏe chất lượng cao. Cách dùng sâm khô: - Ngâm rượu: nên ngâm 1kg với 10-20lit rượu 35-45 độ, sau 2 tuần có thể dùng. - Nấu nước: dùng 30g nấu với 1lit nước, đun sôi nhỏ lửa 10 phút để nguội rồi dùng, có thể nấu nước 2 để sử dụng - Pha trà: Dùng 5 cây sâm khô cho vào bình trà, cho nước sôi vào hãm, sau 5 phút là dùng được Công dụng: Giúp phổi dẻo dai, bổ tụy hỗ trợ tiêu hóa. bồi bổ cho người ốm yếu vô lực. Giúp ng dùng ăn ngủ
